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『NORIYUKI HAMADA,YUKAWATAN,KARUIZAWA 絶版

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商品説明

画像は、シェフ浜田統之氏の料理本『NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON』です。この本はフランスの出版社Glénat（グレナ）社から2014年11月に出版されました。書籍情報タイトル: 『NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON』著者: 浜田統之 (Noriyuki Hamada)、増井千尋 (Chihiro Masui)出版社: Glénat (グレナ) 社出版年: 2014年11月26日言語: フランス語ISBN: 978-2344000878 内容と背景この本は、長野県軽井沢町の「軽井沢ホテルブレストンコート」内にあるフランス料理レストラン「ユカワタン (Yukawatan)」の総料理長を務めていた（当時）浜田シェフの料理写真集（レシピ本）です。特徴: 世界中から食材を集められる時代に、あえて信州の地元の食材や生産者にこだわり、日本の食材とフランス料理の技術を融合させた独自の料理哲学が紹介されています。意義: 日本の地方発のシェフによる料理本がフランスで出版されるのは、出版界初の試みであり、日本のフランス料理界にとって記念碑的な一冊となりました。デザイン: 画像に見られる通り、料理本としては珍しい全面白色で立体感のある装丁が特徴的です。ボキューズドール国際料理コンクールにて日本人で唯一表彰台に上がったシェフのレシピ本です。唯一無二の内容で大変素晴らしい本です。中身は綺麗ですがある程度の使用感、経年劣化はあります。。10冊セット JAEJOONG'S ROMANTIC RECIPES。片桐石州の茶　講談社　茶道　茶道具　Q。フランス流紅茶芸術　L'ART FRANÇAIS DU THÉ。NATURE AQUARIUM WORLD 天野尚水-自然への回帰。JAPANESE DANDY ジャパニーズダンディー★河合正人大川直人。希少本　寸法録　河原書店　廣瀬拙齋　昭和22年　茶道　裏千家　茶道具。三浦・湘南・真鶴　パーフェクト地磯ガイド。憧れの磯男女群島完全保存版写真集。世界のクワガタムシ大図鑑

レビュー

商品の評価：

4.3点(2787件)

2026-02-21

ささはな5938: 意外に大きかった！よく見てなかった。でも時計の針も動かしやすいし、ストーリー性や自分の生活スタイルと重ね合わせて時計に触れられるので、ただ時計を買うよりは学びになりよかった。

2026-03-22

いけちゃん857: ５歳になる孫へ。保育園でお馴染みのノンタンは、とても楽しそうに読んでます。ノンタンの可愛い姿や、内容・色彩が幼児を引き付けるのでしょね。

2026-02-07

ごんごん8057: 自分用に購入して、気に入ったので、今回はプレゼント用で購入しました。シリーズ化してほしいです。

2026-03-20

ひなママ831: 届いてビックリ！大きさもさる事ながら、とても頑丈でしっかりした作りです。１頁の厚みもかなりあり、次世代まで使えそう… いろいろな物を積んだ貨物が100台以上、101までの数字を覚えるのにも役立つ良い知育絵本だと思います。ただ貨物に積まれた荷物の説明が、日本の子供向けではないので、そのまま読んであげるとピンと来ないかな…(^o^;) 絵柄は幼児向けですが、説明は日本語と英語の両バージョンなので、どちらかと言えば英単語や英文を勉強する年齢のお子さんに適している絵本だと思います…(..)？

2026-01-24